Author Archives: Wagner

Pfifferlingskarte

Posted on

Unsere Pfifferlinge stammen aus Wildsammlungen.


Pfifferlingscremesuppe – 6,90 €


Lauwarmer Pfifferlingssalat mit Ziegenfrischkäse und getrockneten Aprikosen an mariniertem Blattsalat, dazu Baguette – 23,90 €


Ofenkartoffel mit Kräuterquark und gebratenen Pfifferlingen, dazu ein kleines Salatbouquet – 18,90 €


Pfifferling-Zucchini-Gemüse mit knusprig gebratenem Bachforellenfilet, dazu Baguette – 24,90 €


Pfifferlingsrisotto mit einem kleinen Salatbouquet – 21,90 €


Portion Pfifferlinge mit magerem Speck und Zwiebeln in der Pfanne gebraten; serviert mit Salzkartoffeln & Pfifferlingsrahm – 18,90 €


Zu den Pfifferlingen dazu:

  • Kräuterrührei – 4,30 €

  • Kleines Schnitzel – 9,90 €

  • Knusprig gebratener Lachs – 9,70 €

  • Kalbsrückensteak (ca. 280g) – 20,90 €

  • Rinderfilet (ca. 230g) – 24,90 €

Unsere Wochenkarte ab 16. Juli

Posted on

Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 16. Juli –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Gurken-Joghurtkaltschale mit frischem Dill – € 5,50


3 Eier in Senfsauce mit Kartoffelpüree & Rote-Bete-Salat;
mit Granatapfelkernen – € 12,90


Vegetarische Lasagne alla Bolognese, mit mediterranem Gemüse & mit einem großen Salatbouquet – € 14,90


Kalbsgeschnetzeltes mit Buttermöhren & Basmatiwildreis – € 19,90


Stachelbeerkompott mit Vanilleeis & einem Klecks Schlagsahne – € 8,90

Unsere Wochenkarte ab 09. Juli

Posted on

Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 09. Juli –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Minestrone (italienische Gemüsesuppe) – € 5,50


Rote Bete Carpaccio mit gebackenem Schafskäse &
mariniertem Blattsalat – € 8,90


Weiße-Bohnen-Tomaten-Nudelauflauf mit einem
großen Salatbouquet – € 12,90


Eisbeinsülze mit einer hausgemachten Remoulade & Bratkartoffeln,
dazu ein Beilagensalat – € 19,90


Stachelbeerkompott mit Vanilleeis & einem Klecks Schlagsahne – € 8,90

Unsere Wochenkarte ab 02. Juli

Posted on

Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 02. Juli –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Gelbe Gazpacho mit Mango & Cashewkernen – € 5,50


Tomaten-Brotsalat mit Mozzarella & mariniertem Blattsalat – € 8,90


Spinat- Kartoffelauflauf mit Tomate, dazu ein großes Salatbouquet – € 12,90


Schmorgurke mit Saurer Sahne, Senfsaat & Hackfleischbällchen vom Rind,
dazu Salzkartoffeln – € 18,90


Melonenkaltschale mit Mangosorbet & Schlagsahne – € 6,90

Unsere Wochenkarte ab 25. Juni

Posted on

Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 25. Juni –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Wassermelonen-Tomatenkaltschale mit Basilikumjoghurt – € 5,50


Crêpes mit Spinat-Ricottafüllung auf Gorgonzolasauce, dazu marinierter Blattsalat – € 12,90


Kartoffelwaffel mit Kräuterquark & Räucherlachs – € 13,90


Backhendl mit Tomaten-Kartoffelsalat – € 18,90


Heidelbeeren mit Vanilleeis & Schlagsahne – € 8,90

Unsere Wochenkarte ab 18. Juni

Posted on

Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 18. Juni –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Gurken-Joghurtkaltschale – € 5,50


Wassermelonensalat (Vorspeisensalat aus Wassermelone, Rucola
& Fetakäse – dazu Baguette) – € 9,90


Fenchel-Nudelauflauf mit einem großen Salatbouquet – € 12,90


Burger vom Rind im Sesambrötchen mit Blauschimmelkäse, Gewürzgurke & Tomate, dazu Pommes frites & ein hausgemachter Barbecue-Dip – € 18,90


Heidelbeeren mit Vanilleeis & Schlagsahne – € 8,90

Unsere Wochenkarte ab 11. Juni

Posted on

Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 11. Juni –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Große Schale Gazpacho (Kalte spanische Gemüsesuppe) – € 5,50


Caprese (Vorspeisensalat aus Tomate, Mozzarella, Olivenöl & Basilikum), dazu Baguette – € 8,90


Süßkartoffel-Kartoffelauflauf mit einem Salatbouquet – € 12,90


Burger vom Rind im Sesambrötchen; mit Blauschimmelkäse, Gewürzgurke & Tomate, dazu Pommes frites & ein hausgemachter Barbecue-Dip – € 18,90


Heidelbeeren mit Vanilleeis & Schlagsahne – € 8,90

Unsere Wochenkarte ab 04. Juni

Posted on

Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 04. Juni –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Kartoffelcremesuppe – € 5,50
wahlweise mit Wiener Würstchen vom Havelländer Apfelschwein + 1,90 €


Zucchini gefüllt Gorgonzolakartoffelpüree, dazu eine fruchtige Tomatensauce & marinierter Blattsalat – € 14,90


Rahmblattspinat mit Rührei & Salzkartoffeln – € 13,90


Backhendl mit mediterranem Kartoffelsalat & einem Radieschensalat – € 21,50


Erdbeeren mit Vanilleeis & Schlagsahne – € 8,90

Unsere Wochenkarte ab 28. Mai

Posted on

Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 28. Mai –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Grüne Bohneneintopf – € 5,50


Aubergine gefüllt mit Gemüsecouscous & Schafskäse, dazu eine fruchtige Tomatensauce & marinierter Blattsalat – € 14,90


Kohlrabischnitzel mit Kartoffel-Tomatensalat, dazu ein kleiner Beilagensalat – € 16,90


Eisbeinsülze, dazu hausgemachte Remoulade, Bratkartoffeln & ein Radieschensalat – € 19,90


Erdbeeren mit Vanilleeis & Schlagsahne – € 8,90

Unsere Wochenkarte ab 21. Mai

Posted on

Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 21. Mai –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Minestrone
Italienische Gemüsesuppe mit Fadennudeln – € 5,50


Tortellini mit Spinat-Ricottafüllung in Gorgonzolasauce, dazu frisch geriebener Parmesankäse – € 14,90


Vegetarische Gemüselasagne mit Sojaschnetzeln, dazu eine fruchtige Tomatensauce & ein großes Salatbouquet – € 12,90


Kalbsgeschnetzeltes mit Buttermöhren & Basmatiwildreis – € 19,90


Erdbeeren mit Vanilleeis & Schlagsahne – € 8,90