Author Archives: Wagner

Wochenkarte ab 08.10.2013

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Steckrübeneintopf

4,90 €


Süßkartoffel-Pastinaken-Auflauf

6,90 €


Kürbis-Kartoffel-Curry mit Tofu und Basmatireis

8,90 €


Gulasch Ungarischer Art mit Petersilienkartoffeln

13,90 €


Waldbeerenparfait

5,50 €

Wochenkarte ab 01.10.2013

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Mangoldcremesuppe mit gerösteten Mandeln

4,90 €


Steckrüben-Kartoffelauflauf

6,90 €


Eier in Senfsauce mit Kartoffelpüree und Möhrenrohkost

8,90 €


Kohlroulade mit Specksauce und Petersilienkartoffeln

13,90 €


Kaiserschmarn mit Zwetschgenkompott

5,50 €

Das Weihnachtsmenü nimmt Gestalt an!

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Keine Nacht war mir zu lang, kein Telefonat habe ich gescheut, einige Höfe habe ich sogar besucht – mit Erfolg!

Weihnachten werden wir Gänsebraten, Barbarieentenkeule und Barbarieentenbrust sowie Wildschweinsauerbrauten und Hirschragout im Angebot haben.

Auch die Fischesser und Vegetarier werden nicht zu kurz kommen.

Lasst Euch überraschen!

Eure Marie

Wochenkarte ab 24.09.2013

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Die aktuelle Wochenkarte ist online!

 

Ökobarometer 2013 – Studie des BMELV veröffentlicht

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Immer mehr junge Leute achten beim Kauf von Lebensmitteln gezielt auf Bioqualität. Wir finden das super und sagen: Weiter so!

Die Studie und interessante Abbildungen findet ihr hier

Kulinarische Grüße!

 

 

Wie Widerstand wächst!

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Eine wirklich interessante Reportage!

http://www.arte.tv/guide/de/039922-000/raising-resistance

Ich wünsche allen ein schönes Wochenende!

 

Vielen lieben Dank an alle GratulantINNen!

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Vielen lieben Dank an alle GratulantINNen zur Eröffnung des Mandelbaums. Es war ein gelungener Auftakt!

Dienstag starten wir in die Woche mit unserem Schnitzeltag:

Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmem Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln, Preiselbeerdip und Salat für € 16,50 !

Ich freue mich auf euch!

Marie Etzien