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Mandelbaum-Update Juni

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Liebe Gäste, liebe Nachbarn, liebe Freund*innen des Mandelbaums,
 
die gute Nachricht zu erst:
Unsere im letzten Update angekündigten Renovierungs- und Umbauarbeiten des Mandelbaums für ein noch gastlicheres Ambiente sind im Gange und kommen größtenteils gut voran.
 
Nun die weniger gute:
Aufgrund von Lieferverzögerungen und Lieferausfällen werden diese sich noch auf unbestimmte Zeit verlängern. Besonders die Küche bereitet uns hier einige Kopfschmerzen, da die Bauarbeiten ohne die notwendigen Teile nicht abgeschlossen werden können. 😞
 
Aber wir nehmen es geduldig hin, da eine kostendeckende Wiederaufnahme des Betriebs nach unserer Einschätzung sowieso nur möglich ist, wenn aufgrund der weiteren Eindämmung des Virus weniger Maßnahmen notwendig sind und wir wieder mehr Tische für unsere Gäste zur Verfügung haben.
 
Hier schon mal eine Vorschau unseres neuen Tresenbereichs. Wir sind gespannt, wie er euch gefallen wird und freuen uns schon darauf, diesen und vieles Neue mehr schon bald mit euch gemeinsam einzuweihen.
 
Wir halten euch auf dem Laufenden und wünschen allen eine gute Zeit.
 
Herzliche Grüße,
Euer Team vom Mandelbaum

Wiedereröffnung erst nach dem 15. Mai!

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UPDATE zu den Lockerungen für Restaurants

Liebe Gäste, liebe Nachbarn, liebe Freunde des Mandelbaums,

auch wenn ab 15. Mai die Berliner Restaurants wieder öffnen können, was uns grundsätzlich sehr freut, werden wir noch eine Weile geschlossen bleiben.
Zum einen ist die Wiederaufnahme unter Berücksichtigung sämtlicher Maßnahmen zur Eindämmung des Virus kostendeckend nicht möglich, zum anderen ist die Frage nach einem ausreichenden Schutz meiner Mitarbeiter die v.a. durch die Servicetätigkeit in engem, direkten Kontakt zum Gast stehen, noch ungenügend geklärt.

Auch stecken uns die kräftezehrenden, vergangenen Wochen noch in den Knochen und wir müssen uns ein bisschen erholen, durchatmen und neue Energie tanken. Desweiteren haben wir vor kurzem mit Renovierungsarbeiten in Küche und Keller begonnen, die noch abgeschlossen werden müssen.

Da wir noch nicht genau absehen können, wann wir das Restaurant öffnen werden, bitten wir euch von Reservierungen noch abzusehen.

Sobald es Neuigkeiten gibt, informieren wir euch auf den gewohnten Wegen.

Bis dahin alles Gute und bleiben Sie gesund.

Herzliche Grüße,
Euer Team vom Mandelbaum

Ab 30.4. vorübergehend geschlossen

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Liebe Gäste,

schweren Herzens werden wir den „Mandelbaum“ ab dem 30. April bis auf weiteres schließen müssen.
Trotz aller Versuche und größter Anstrengung wie bsw. die Einrichtung eines Abhol- und Lieferservice sehen wir uns zu diesem Schritt gezwungen. Unter den derzeitigen Umständen, die vermutlich noch länger bestehen bleiben werden, ist ein wirtschaftlicher Betrieb nicht möglich.

Wir danken Ihnen von Herzen für Ihre Treue und Unterstützung und hoffen, wir werden Sie schon bald wieder empfangen und kulinarisch verwöhnen können.

Bleiben Sie gesund!

Ihre Marie Etzien (Inhaberin) und das gesamte Mandelbaum-Team

Neues vom Mandelbaum - Update 1

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Liebe Gäste, liebe Nachbarn, liebe Freunde des Mandelbaums,

wir freuen uns sehr, dass ihr unseren Abhol- und Lieferservice so zahlreich angenommen habt und bedanken uns herzlich für eure Treue und Unterstützung in dieser für alle anspruchsvollen Zeit.

Wir gehen davon aus, dass die derzeitigen Beschränkungen für uns als Restaurant noch eine ganze Weile bestehen bleiben werden. Aber auch wenn wir euch früher als erwartet wieder bei uns begrüßen können, wird es einige Veränderungen geben, über die wir euch auf diesem Wege regelmäßig informieren möchten.

Derzeit arbeiten wir mit Engagement, Kampfgeist und Begeisterung daran, unser Angebot und unseren Service den neuen Bedingungen und eingetretenen Veränderungen anzupassen und auszubauen, um es so wieder tragfähig zu machen.

Mein Ziel ist die nachhaltige Ausrichtung unseres Konzepts, die langfristige Sicherung der Arbeitsplätze für unser 11-köpfiges Team und nicht zuletzt unseren Kiez weiterhin kulinarisch zu verwöhnen.

Wir freuen uns sehr, wenn ihr uns dabei begleitet, uns euer Feedback gebt und wir auf euch als unsere Stammkunden zählen können.

Kulinarische Grüße,
Eure Marie Etzien (Inhaberin)

WIR HABEN GEÖFFNET!

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Unser Restaurant ist für alle weiterhin geöffnet. Die derzeitigen Öffnungszeiten sind Dienstag – Sonntag von 10.00 – 18.00 Uhr.

Wir freuen uns wie immer auf euren Besuch und bieten euch weiterhin ein reichhaltiges und vielseitiges Speiseangebot, natürlich in der gewohnten Qualität.

Die Gesundheit und Sicherheit unseres Teams, unserer Gäste und der Gemeinschaft liegen uns stets sehr am Herzen. Als öffentlicher Ort achten wir daher seit jeher auf ein Höchstmaß an Sauberkeit und die Einhaltung hygienischer Standards.

Bis auf weiteres muss unsere Wochenkarte leider entfallen. Wir bitten um euer Verständnis.

Gern reservieren wir euch einen Tisch! … Am besten telefonisch unter 03096063773 oder hier: http://bit.ly/2zXDBfV

Unsere Wochenkarte ab 23. Juli

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 23. Juli –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Süßkartoffelcremesuppe – € 5,50
wahlweise mit Berliner Knacker + 2,90


Zucchini gefüllt mit Gorgonzolakartoffelpüree, dazu eine fruchtige Tomatensauce & marinierter Blattsalat – € 14,90


Süßkartoffel-Spinatauflauf mit einem großen Salatbouquet – € 13,90


Lachs in schwarzem Sesam, dazu Rote-Bete-Buchweizenrisotto, Safranschaum & Gurken-Schmand-Salat – € 24,90


Crème brûllée – € 6,90

Unsere Wochenkarte ab 23. April

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 23. April –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Käse-Lauchcremesuppe mit Croûtons – € 5,50


Gratinierte Tomate gefüllt mit Steinchampignonfrischkäsecreme auf Couscous und mariniertem Blattsalat – € 10,90


Penne all´arrabbiata mit Oliven, Peperoni und fruchtiger Tomatensauce, dazu frisch geriebener Parmesankäse – € 14,90


Rote-Bete-Heringssalat mit Bratkartoffeln – € 16,90


Panna cotta mit frischen Erdbeeren – € 6,90

Unsere Wochenkarte ab 2. April

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 02. April –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Gelbe-Bete-Suppe mit geröstetem Kürbiskernöl – € 4,80


Gebackener Schafskäse mit Rote-Linsensalat & marinierter Blattsalat – €8,90


Risotto mit weißem Spargel & Zitronengrasschaum – € 18,90
wahlweise mit Lachs im schwarzen Sesammantel + € 9,70


Lasagne alla bolognese mit Rinderhackfleisch, dazu eine fruchtige Tomatensauce & ein Salatbouquet – 19,90 €


Mohn-Quarkmousse mit Birnenkompott – € 6,90

Unsere Wochenkarte ab 19. Februar

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 19. Februar –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Portugiesischer Grünkohleintopf mit Erdapfel & Tomate – € 4,80
wahlweise mit Berliner Knacker + € 2,90


Nudel-Fenchel-Käseauflauf mit einem großen Salatbouquet – € 14,90


Sellerieschnitzel Lyoner Kartoffeln & hausgemachte Remoulade – € 13,90


Burger vom Rind im Sesambrötchen mit Blauschimmelkäse, Gewürzgurke & Tomate, dazu Pommes frites & hausgemachter Barbecue-Dip – € 18,90


Kaiserschmarren mit Rumrosinen & gehackten Mandeln, dazu Pflaumenkompott – € 6,90

 

Tafelspitz

Unsere Wochenkarte ab 05. Februar

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 05. Februar –
Mit Liebe zusammengestellt und mit Liebe stets frisch für Sie zubereitet:


Pastinakencremesuppe mit geröstetem Kürbiskernöl – € 4,80


Vegetarische Lasagne alla Bolognese mit einem großen Salatbouquet – € 14,90


3 Eier in Senfsauce mit Kartoffelpüree & Apfel-Möhren-Rohkost – € 13,90


Tafelspitz, sautierte Möhren & Petersilie, Herzoginkartoffeln & Meerrettichsauce – € 21,90


Quarkbällchen mit Zimt & Zucker, dazu Pflaumenkompott – € 6,90