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Martinsgans-Überraschungsmenü am 11. November

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Zum Auftakt der Martinsgans-Zeit am 11. November haben wir uns dieses Jahr etwas ganz Besonderes ausgedacht:

Unser Martinsgans-Überraschungs-Menü mit 4 Gängen und natürlich wie immer mit Bio-Weidegänsen aus Salzwedel.

Der Kartenvorverkauf hat begonnen!
Wir freuen uns auf Ihre Voranmeldung – am besten einfach telefonisch oder über unser Reservierungsformular.

Sichert euch noch heute euren Tisch für diesen unvergesslichen Abend mit unserem BioGänseschmaus und allerlei weiteren kulinarischen Genüssen.

 … und ab 12. November bis Weihnachten gibt es wieder unser beliebtes Martinsgans-Gericht:
Bio-Weidegans aus Salzwedel – 1/4 Gänsebraten in Maronensauce
mit hausgemachten Kartoffelklößen, Apfelrotkohl & Grünkohl

Aufgrund der großen Nachfrage empfehlen wir eine rechtzeitige Tischreservierung unter 030-96063773 oder hier!

Pfifferlingskarte

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Unsere Pfifferlinge stammen aus Wildsammlungen.


Pfifferlingscremesuppe – 6,90 €


Lauwarmer Pfifferlingssalat mit Ziegenfrischkäse und getrockneten Aprikosen an mariniertem Blattsalat, dazu Baguette – 23,90 €


Ofenkartoffel mit Kräuterquark und gebratenen Pfifferlingen, dazu ein kleines Salatbouquet – 18,90 €


Pfifferling-Zucchini-Gemüse mit knusprig gebratenem Bachforellenfilet, dazu Baguette – 24,90 €


Pfifferlingsrisotto mit einem kleinen Salatbouquet – 21,90 €


Portion Pfifferlinge mit magerem Speck und Zwiebeln in der Pfanne gebraten; serviert mit Salzkartoffeln & Pfifferlingsrahm – 18,90 €


Zu den Pfifferlingen dazu:

  • Kräuterrührei – 4,30 €

  • Kleines Schnitzel – 9,90 €

  • Knusprig gebratener Lachs – 9,70 €

  • Kalbsrückensteak (ca. 280g) – 20,90 €

  • Rinderfilet (ca. 230g) – 24,90 €

Begische Waffel mit Obst und Vanilleeis

Unsere Wochenkarte ab 17. September

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 17. September –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Indische Rote Linsensuppe mit frischem Koriander – € 5,50


Gratinierte Tomate, gefüllt mit Steinchampignonfrischkäsecreme auf Gemüsecouscous & Blattsalat – € 8,90


Bohnen-Kartoffelauflauf mit einem Salatbouquet – € 14,90


Königsberger Klopse Rinderhackbällchen in Kapernsauce mit Kartoffelpüree & Apfel-Möhrenrohkost – € 19,90


Belgische Waffel mit Beerengrütze & Vanilleeis – € 8,90

Unsere Wochenkarte ab 10. September

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 10. September –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Minestrone: Italienische Gemüsesuppe mit Fadennudeln – € 5,50


Lachstartar auf Pumpernickel, mit Frischkäsecreme & Avocado – € 14,90


Fenchel-Nudelauflauf mit Sauce Hollandaise & einem Salatbouquet – € 14,90


Fischragout ‚ Stroganoff ‘ mit Senfsaat, Saurer Sahne & Roter Bete; dazu Kartoffelpüree & Gurkensalat mit Schmand & Dill – € 21,90


Creme brûlée – € 6,90

Heidelberrnachtisch

Unsere Wochenkarte ab 02. September

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 02. September –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Süßkartoffelcremesuppe – € 5,50
wahlweise mit Berliner Knacker + 2,90 €


3 Eier in Senfsauce mit Kartoffelpürree & Rote-Bete-Salat
mit Granatapfelkernen – € 12,90


Grünkohl-Tomatenlasagne mit einer fruchtigen Tomatensauce &
einem Salatbouquet – € 14,90


Eisbeinsülze mit Dill mit einer hausgemachten Remoulade &
Bratkartoffeln; dazu ein Beilagensalat – € 19,90


Heidelbeeren mit Vanilleeis & einem Klecks Sahne – € 6,90

Unsere Wochenkarte ab 27. August

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 27. August –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Gazpacho: kalte & pikante Gemüsesuppe – € 5,50


Gebackener Fetakäse mit Rote-Linsensalat & mariniertem Blattsalat – € 8,90


Zucchini-Süßkartoffelrösti mit Kräuterquark & einem Salatbouquet – € 12,90


Burger vom Rind im Sesambrötchen mit Blauschimmelkäse,
Gewürzgurke & Tomate; dazu Krautsalat, Kartoffelecken & ein
hausgemachter Barbecue-Dip – € 18,90


Heidelbeeren mit Vanilleeis & einem Klecks Sahne – € 6,90

beuff stroganoff

Unsere Wochenkarte ab 20. August

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 20. August –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Rote-Bete-Kokos-Suppe mit Limettenschmand & Kresse – € 5,50


Sellerieschnitzel mit Süßkartoffelpüree & hausgemachter Remoulade – € 13,90


Bohnen-Kartoffelauflauf mit einem großen Salatbouquet – € 14,90


Filet de boeuf ‚‚Stroganoff‘‘ mit Senfsaat, Sauerrahm & Roter Bete,
dazu Basmatiwildreis – € 18,90


Panna cotta mit Himbeeren – € 6,90

Erbsen-Minz-Suppe

Unsere Wochenkarte ab 13. August

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 13. August –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Erbsen-Minz-Suppe mit Walnusskrokant – € 5,50


Kartoffelwaffel mit Räucherlachs & Tzaziki – € 13,90


Penne all´arrabbiata mit Peperoni, Oliven & fruchtiger Tomatensauce, dazu frisch geriebener Parmesankäse – € 14,90


Rote-Bete-Heringssalat mit Bratkartoffeln – € 16,90


Birnenkompott mit Vanilleeis & einem Klecks Schlagsahne – € 8,90

Unsere Wochenkarte ab 06. August

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 06. August –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Borschtsch mit Saurer Sahne und frischem Dill – € 5,50


Gratinierte Tomate gefüllt mit Steinchampignonfrischkäsecreme auf Gemüsecouscous, dazu marinierter Blattsalat – € 8,90


Erdnuss-Zitronengrasrisotto, dazu goldbraun gebratener Lupinen-Tempeh – € 14,90


Geflügelfrikassee mit Basmatiwildreis & Rote-Bete-Salat
mit Granatapfelkernen – € 18,90


Birnenkompott mit Vanilleeis & einem Klecks Schlagsahne – € 8,90

Unsere Wochenkarte ab 30. Juli

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Unsere Wochenkarte ab Dienstag, 30. Juli –
Mit Sorgfalt zusammengestellt und stets frisch für Sie zubereitet:


Gazpacho: Kalte, pikante Gemüsesuppe – € 5,50


Tomaten-Brotsalat mit Mozzarella & mariniertem Blattsalat – € 8,90


Spinat-Ricotta-Crêpes auf Gorgonzolasauce & mariniertem Blattsalat – € 12,90


Paprikaschote gefüllt mit Rinderhack auf Paprikagemüse,
dazu Basmatiwildreis – € 16,90


Birnenkompott mit Vanilleeis & einem Klecks Schlagsahne – € 8,90